临床上对于白癜风的生活饮食护理，很多专家都会建议少食用含有丰富维生素C的食物，主要是由于其可以诱发或是导致白斑的复发，那么其具体原因是什么呢?以下是远大白癜风专家的具体介绍，
食物中含有的维生素C对白癜风有影响吗?专家讲，答案是肯定的。维生素C又可以成为抗坏血酸，呈酸性，为白色或是淡乳白色，易溶于水，其作为临床心血管病常用药物主要是促进血管软化，促进身体的微循环，但是其长期维持用药却可以通过以下机制导致白癜风的出现，详细入下。
1.维生素C一方面能够促进多巴醌(合成黑色素的物质)还原成多巴阻断黑色素的生物合成，另一方面还可以抑制肠粘膜对铜离子(血清铜氧化酶可以激活络氨酸酶活性，促进黑素生成)的吸收，减少络氨酸酶的活性，因此很多白癜风患者在血液实验室检查中有血清铜或是发铜明显低于正常人的结果。
2.人体部分神经介质通过维生素C促进合成，消耗比较多的络氨酸，由于络氨酸直接影响着黑素细胞的合成，所以神经介质间接的影响了其黑素的合成。其次，维生素C具有保持巯基酶活性的特点，同时促巯基化合物谷胱甘肽的合成，谷胱甘肽与络氨酸酶竞争性吸收铜离子，导致络氨酸酶活性降低，进一步促进黑素合成减少。
3.维生素C能促进抗体的产生，一直过多增值的细胞等，可以加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞出库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增值，影响白癜风的治疗效果。
含有维生素C的食物对白癜风患者的危害?维生素C对于人们的心血管疾病有很好的疗效，但是长期服用或是大量服用会增加人们患上白癜风的几率，因此专家建议，日常维生素C的服用量应在正常范围，不要长期服用，可以采用间断性服用或是静脉滴注的方法进行。同时可以多食用富含微量元素的饮食，这样对于白斑的恢复以及临床治疗效果有一定的辅助疗效。
